Rajčatová polévka s pečenými paprikami

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 68 dkg rajčat, 1/2 červená paprika, 2 stonky řapíkatého celeru, 1/2 cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce aceta balsamica, 4.715 dl zeleninového vývaru, 1.2 dl smetany, 2 lžíce nasekané bazalky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Rajčata rozřízněte na čtvrtiny, očistěné paptiky také. Celer nakrájejte na 2 cm kousky, cibuli nahrubo a česnek rozdrťte. V míse promíchejte rajčata, papriku, celer, cibuli, česnek, olej a ocet, dokud se dobře nepromísí.

www.tacos.cz Přendejte zeleninu do koše horkovzdušné fritézy a smažte ji při 190 °C 15 minut, v polovině fritování ji popřehazujte, až změkne a lehce zuhelnatí. Zeleninu pak spolu s případnou tekutinou na dně fritézy a zeleninovým vývarem propasírujte v kuchyňském robotu nebo mixéru do hladka.

www.tacos.cz Přendejte polévku do velkého hrnce a na mírném ohni ji přiveďte k varu, asi 5 minut. Vmíchejte smetanu a bazalku a dochuťte při podávání.

Recept ze skupiny: Polévky - zeleninové polévky

fvloženo 02.03.2026 zobrazeno 8x verze pro tisk

Dušená hovězí líčka s petrželkou, houbami a zapečenými makaróny s čedarem
(Cocotte de joue de bœuf, champignons et persillade et macaronnis gratinés au che)

Rajčatová polévka s pečenými paprikami

Dýňová polévka s fetou
(Soupe au potiron à la feta)

Plněné zelí s telecím masem
(Chou farci au veau)

Vepřová líčka na cideru
(Joues de porc au cidre)

Plněné zelné balíčky
(Petits choux farcis)

Hash z batátů

Houbový quiche
(Quiche aux champignons)

Clafoutis se špekem
(Clafoutis au speck)

Omeleta s parmazánem
(Omelette au parmesan)

Pilaf z prosa
(Pilaf de millet)

Sýrovo-slaninové taštičky

Rigatoni s paprikou a černými olivami z jedné pánve

Koláč se šunkou, olivami a bazalkou
(Cake au jambon, olives noires, basilic et huille d'olive)

Rychle zapečená rajčata s fazolemi na plechu
(20-minute tomato and butter bean traybake)

Veluté ze sladkých brambor s modrým sýrem a pekanovými ořechy
(Velouté de patates douces au bleu et aux noix de pécan)

Trhané hovězí líčko na pivu Guiness, hranolky Pont-Neuf
(« Pulled » de joue de bœuf à la guinness, pommes pont-neuf)

Dušená hovězí líčka s petrželkou, houbami a zapečenými makaróny s čedarem
(Cocotte de joue de bœuf, champignons et persillade et macaronnis gratinés au che)

Masové kuličky po milánsku

Bistro verze králíka na hořčici
(Lapin à la moutarde version bistrot)

Králík na hořčici ve verzi šéfkuchaře
(Lapin à la moutarde version chef)