cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Jehněčí terina s olivami
(Terrine d'agneau aux olives)

Sýrové suflé
(Soufflé au fromage)

Pórkové suflé
(Soufflés aux poireaux)

Sametový krém z máslové dýně s ovocným nádechem
(Velouté de butternut fruité)

Sametová polévka z pastináku
(Velouté de panais)

Brokolicová polévka s vajíčkem naměkko
(Soupe de brocoli à l’œuf mollet)

Francie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Hrášková polévka s pomerančem a kokosovou smetanou

Soupe de petits pois, orange et crème de coco

recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí:  80 dkg mraženého hrášku, 2 dl vody, 2  pomeranče, 2 hrsti mikrobylinek, 2 stroužky česneku, 3 dl kokosové smetany, 1/2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžíce růžového pepře, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Nasypte hrášek do hrnce s vodou. Osolte, přiklopte pokličkou, přiveďte k varu a nechte zvolna vařit 5 minut. Poté jej propláchněte studenou vodou a nechte okapat.

www.tacos.cz Oloupejte stroužky česneku a nasekejte je nadrobno. Krátce je orestujte asi 30 sekund na olivovém oleji. Z jednoho pomeranče nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu, druhý nakrájejte na plátky.

www.tacos.cz Společně rozmixujte hrášek, česnek, pomerančovou šťávu a kokosovou smetanu dohladka. Osolte a opepřete, poté zlehka prohřejte na mírném ohni.

www.tacos.cz Polévku rozlijte do misek. Přidejte mikrobylinky, růžový pepř, pomerančovou kůru a plátky pomeranče.

fvloženo 03.03.2026    zobrazeno 5x    verze pro tisk

Dýňová polévka se špenátovým pestem
(Soupe de courge au pesto d’épinards)

Pikantní thajská polévka
(Soupe thaïe épicée)

Veluté z topinamburů
(Velouté de topinambur)

Polévka z červené čočky a batátů
(Soupe de lentilles corail et patate douce)

Krémová polévka z červené řepy s karamelizovanou cizrnou
(Crème de betterave aux pois chiches caramélisés)

Krém z máslové dýně a kaštanů
(Crème de butternut et marrons)

Horní kuřecí stehna na pánvi s chimichurri
(Poêlée de hauts de cuisses de poulet au chimichurri)

Masový koláč z údolí Munsteru
(Tourte de la vallée de Munster)

Nadívané cukety s tuňákem
(Courgettes farcies au thon gratinées)

Červené zelí s jablky a kaštany
(Chou rouge aux pommes et marrons)

Zapékané topinambury s bramborem
(Gratin de topinambour et de pomme de terre)

Maminčiny taštičky s tuňákem
(Pastels au thon de maman)

Koláč krásných dnů
(Tarte des beaux jours)