cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Jehněčí terina s olivami
(Terrine d'agneau aux olives)

Sýrové suflé
(Soufflé au fromage)

Pórkové suflé
(Soufflés aux poireaux)

Sametový krém z máslové dýně s ovocným nádechem
(Velouté de butternut fruité)

Sametová polévka z pastináku
(Velouté de panais)

Brokolicová polévka s vajíčkem naměkko
(Soupe de brocoli à l’œuf mollet)

Hrášková polévka s pomerančem a kokosovou smetanou
(Soupe de petits pois, orange et crème de coco)

Dýňová polévka se špenátovým pestem
(Soupe de courge au pesto d’épinards)

Thajsko   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Pikantní thajská polévka

Soupe thaïe épicée

recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí:  150 dkg batátů, 30 dkg mrkve, 1/2  cibule, 2  limetky, 2 stroužky česneku, 1/2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru, 2 snítky máty kadeřavé, 1/2 l zeleninového vývaru, 2 dl kokosového mléka, 2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžíce kari pasty, 1/2 lžička kurkumy, chilli vločky, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupejte batáty a mrkev a nakrájejte je na kousky. Oloupejte a nasekejte cibuli a česnek. Z jedné limetky vymačkejte šťávu, druhou nakrájejte na plátky.

www.tacos.cz V hrnci rozehřejte olej a cibuli na něm osmahněte asi 3 minuty. Poté přidejte česnek a zázvor. Promíchejte a vmíchejte kari pastu a kurkumu. Za stálého míchání krátce restujte. Přidejte kousky batátů a mrkve, promíchejte a zalijte vývarem. Nechte zvolna probublávat 25 až 30 minut.

www.tacos.cz Polévku rozmixujte a přidejte kokosové mléko a limetkovou šťávu. Podle chuti dochuťte solí. Otrhejte lístky máty. Přidejte je na polévku spolu s několika špetkami chilli vloček. Podávejte s plátky limetky.

fvloženo 03.03.2026    zobrazeno 6x    verze pro tisk

Veluté z topinamburů
(Velouté de topinambur)

Polévka z červené čočky a batátů
(Soupe de lentilles corail et patate douce)

Krémová polévka z červené řepy s karamelizovanou cizrnou
(Crème de betterave aux pois chiches caramélisés)

Krém z máslové dýně a kaštanů
(Crème de butternut et marrons)

Horní kuřecí stehna na pánvi s chimichurri
(Poêlée de hauts de cuisses de poulet au chimichurri)

Masový koláč z údolí Munsteru
(Tourte de la vallée de Munster)

Nadívané cukety s tuňákem
(Courgettes farcies au thon gratinées)

Červené zelí s jablky a kaštany
(Chou rouge aux pommes et marrons)

Zapékané topinambury s bramborem
(Gratin de topinambour et de pomme de terre)

Maminčiny taštičky s tuňákem
(Pastels au thon de maman)

Koláč krásných dnů
(Tarte des beaux jours)