Thajsko

Pikantní thajská polévka
Soupe thaïe épicée

recept ze stránek www.tacos.cz

6 porcí: 150 dkg batátů, 30 dkg mrkve, 1/2 cibule, 2 limetky, 2 stroužky česneku, 1/2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru, 2 snítky máty kadeřavé, 1/2 l zeleninového vývaru, 2 dl kokosového mléka, 2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžíce kari pasty, 1/2 lžička kurkumy, chilli vločky, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupejte batáty a mrkev a nakrájejte je na kousky. Oloupejte a nasekejte cibuli a česnek. Z jedné limetky vymačkejte šťávu, druhou nakrájejte na plátky.

www.tacos.cz V hrnci rozehřejte olej a cibuli na něm osmahněte asi 3 minuty. Poté přidejte česnek a zázvor. Promíchejte a vmíchejte kari pastu a kurkumu. Za stálého míchání krátce restujte. Přidejte kousky batátů a mrkve, promíchejte a zalijte vývarem. Nechte zvolna probublávat 25 až 30 minut.

www.tacos.cz Polévku rozmixujte a přidejte kokosové mléko a limetkovou šťávu. Podle chuti dochuťte solí. Otrhejte lístky máty. Přidejte je na polévku spolu s několika špetkami chilli vloček. Podávejte s plátky limetky.

fvloženo 03.03.2026 zobrazeno 2x verze pro tisk

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Pikantní thajská polévkaSoupe thaïe épicée

Pikantní thajská polévka
Soupe thaïe épicée