cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Jehněčí terina s olivami
(Terrine d'agneau aux olives)

Sýrové suflé
(Soufflé au fromage)

Pórkové suflé
(Soufflés aux poireaux)

Sametový krém z máslové dýně s ovocným nádechem
(Velouté de butternut fruité)

Sametová polévka z pastináku
(Velouté de panais)

Brokolicová polévka s vajíčkem naměkko
(Soupe de brocoli à l’œuf mollet)

Hrášková polévka s pomerančem a kokosovou smetanou
(Soupe de petits pois, orange et crème de coco)

Dýňová polévka se špenátovým pestem
(Soupe de courge au pesto d’épinards)

Pikantní thajská polévka
(Soupe thaïe épicée)

Veluté z topinamburů
(Velouté de topinambur)

Francie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Polévka z červené čočky a batátů

Soupe de lentilles corail et patate douce

recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí:  70 dkg batátů, 2  cibule, 2  limetky, 2 snítky zelené petrželky, 1.15 dl šlehačky, 8 dl zeleninového vývaru, 20 dkg červené čočky, 2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru, 1/2 špetka kurkumy, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupejte batáty a nakrájejte je na kousky. Čočku propláchněte. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. V hrnci zahřejte olej a cibuli na něm osmahněte asi 5 minut, dokud nezesklovatí. Přidejte kousky batátů a nastrouhaný zázvor a vařte dál ještě 3 minuty.

www.tacos.cz Přidejte čočku, vývar a kurkumu. Osolte, opepřete a nechte mírně vařit přibližně 30 minut. Petrželku nasekejte najemno. Z jedné limetky vymačkejte šťávu, druhou nakrájejte na plátky. Do polévky přidejte limetkovou šťávu a poté ji spolu se smetanou rozmixujte dohladka. Znovu zahřejte téměř k varu a podávejte posypané petrželí a ozdobené plátky limetky.

fvloženo 03.03.2026    zobrazeno 4x    verze pro tisk

Krémová polévka z červené řepy s karamelizovanou cizrnou
(Crème de betterave aux pois chiches caramélisés)

Krém z máslové dýně a kaštanů
(Crème de butternut et marrons)

Horní kuřecí stehna na pánvi s chimichurri
(Poêlée de hauts de cuisses de poulet au chimichurri)

Masový koláč z údolí Munsteru
(Tourte de la vallée de Munster)

Nadívané cukety s tuňákem
(Courgettes farcies au thon gratinées)

Červené zelí s jablky a kaštany
(Chou rouge aux pommes et marrons)

Zapékané topinambury s bramborem
(Gratin de topinambour et de pomme de terre)

Maminčiny taštičky s tuňákem
(Pastels au thon de maman)

Koláč krásných dnů
(Tarte des beaux jours)