cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Jehněčí terina s olivami
(Terrine d'agneau aux olives)

Sýrové suflé
(Soufflé au fromage)

Pórkové suflé
(Soufflés aux poireaux)

Sametový krém z máslové dýně s ovocným nádechem
(Velouté de butternut fruité)

Sametová polévka z pastináku
(Velouté de panais)

Brokolicová polévka s vajíčkem naměkko
(Soupe de brocoli à l’œuf mollet)

Hrášková polévka s pomerančem a kokosovou smetanou
(Soupe de petits pois, orange et crème de coco)

Dýňová polévka se špenátovým pestem
(Soupe de courge au pesto d’épinards)

Pikantní thajská polévka
(Soupe thaïe épicée)

Veluté z topinamburů
(Velouté de topinambur)

Polévka z červené čočky a batátů
(Soupe de lentilles corail et patate douce)

Francie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Krémová polévka z červené řepy s karamelizovanou cizrnou

Crème de betterave aux pois chiches caramélisés

recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí:  60 dkg červené řepy, 30 dkg brambor, 2 stroužky česneku, 2 snítky zelené petrželky, 1/2 l zeleninového vývaru, 3 dl kokosového mléka, 10 cl smetany, 10 dkg vařené cizrny, 3 dkg pesta, 2 lžíce oleje, sůl, mletý pepř,

vložka: 30 dkg vařené cizrny, 2 lžíce sezamového oleje, 2 lžíce třtinového cukru, 1/2 lžíce medu

zkopírováno z http://www.tacos.cz Připravte cizrnu: předehřejte troubu na 180 °C. Cizrnu (uvařenou nebo z konzervy) osušte papírovou utěrkou, rozprostřete ji na plech vyložený pečicím papírem a pečte 45 minut. Pravidelně promíchejte. Cizrnu přendejte do mísy spolu s medem, cukrem a olejem. Promíchejte, znovu ji rozprostřete na plech a pečte ještě 5 minut. Nechte vychladnout.

www.tacos.cz Oloupejte vařenou nebo pečenou červenou řepu a brambory. Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. V hrnci zahřejte olej, přidejte brambory a česnek. Promíchávejte 2 minuty, poté zalijte vývarem. Osolte, opepřete a nechte mírně vařit 20 minut.

www.tacos.cz Přidejte kousky červené řepy a scezenou cizrnu. Vařte dalších 10 minut, poté rozmixujte spolu s kokosovým mlékem do hladka. Znovu krátce zahřejte na mírném ohni a dochuťte podle potřeby.

www.tacos.cz Krémovou polévku rozdělte do misek. Ozdobte karamelizovanou cizrnou, přidejte kapku kokosové smetany a trochu pesta. Posypte nasekanou petrželí.

Recept ze skupiny: Polévky - polévky luštěninové
fvloženo 03.03.2026    zobrazeno 4x    verze pro tisk

Krém z máslové dýně a kaštanů
(Crème de butternut et marrons)

Horní kuřecí stehna na pánvi s chimichurri
(Poêlée de hauts de cuisses de poulet au chimichurri)

Masový koláč z údolí Munsteru
(Tourte de la vallée de Munster)

Nadívané cukety s tuňákem
(Courgettes farcies au thon gratinées)

Červené zelí s jablky a kaštany
(Chou rouge aux pommes et marrons)

Zapékané topinambury s bramborem
(Gratin de topinambour et de pomme de terre)

Maminčiny taštičky s tuňákem
(Pastels au thon de maman)

Koláč krásných dnů
(Tarte des beaux jours)