zkopírováno z http://www.tacos.cz Zelí nakrájejte na jemné proužky. V hrnci nebo litinovém kastrolu osmahněte na troše oleje nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidejte červené zelí. Podlijte vínem a vývarem tak, aby bylo zelí zcela pokryté tekutinou. Osolte, opepřete, přidejte bobkový list a kousek cukru. Nechte dusit na mírném ohni přibližně 2 hodiny.
www.tacos.cz Asi 30 minut před koncem vaření přidejte uvařené kaštany a jablka nakrájená na čtvrtky.