cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   


Jehněčí terina s olivami
(Terrine d'agneau aux olives)

Sýrové suflé
(Soufflé au fromage)

Pórkové suflé
(Soufflés aux poireaux)

Sametový krém z máslové dýně s ovocným nádechem
(Velouté de butternut fruité)

Sametová polévka z pastináku
(Velouté de panais)

Brokolicová polévka s vajíčkem naměkko
(Soupe de brocoli à l’œuf mollet)

Hrášková polévka s pomerančem a kokosovou smetanou
(Soupe de petits pois, orange et crème de coco)

Dýňová polévka se špenátovým pestem
(Soupe de courge au pesto d’épinards)

Pikantní thajská polévka
(Soupe thaïe épicée)

Veluté z topinamburů
(Velouté de topinambur)

Polévka z červené čočky a batátů
(Soupe de lentilles corail et patate douce)

Krémová polévka z červené řepy s karamelizovanou cizrnou
(Crème de betterave aux pois chiches caramélisés)

Krém z máslové dýně a kaštanů
(Crème de butternut et marrons)

Horní kuřecí stehna na pánvi s chimichurri
(Poêlée de hauts de cuisses de poulet au chimichurri)

Masový koláč z údolí Munsteru
(Tourte de la vallée de Munster)

Nadívané cukety s tuňákem
(Courgettes farcies au thon gratinées)

Červené zelí s jablky a kaštany
(Chou rouge aux pommes et marrons)

Francie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Zapékané topinambury s bramborem

Gratin de topinambour et de pomme de terre

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  40 dkg topinamburů, 40 dkg brambor, 2 stroužky bretaňského růžového česneku, 2.15 dl mléka, máslo na vymazání zapékací mísy, muškátový oříšek, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 180 °C. Oloupejte topinambury a brambory a omyjte je. Nakrájejte je na tenké plátky pomocí mandolíny (kráječe na zeleninu) nebo nože.

www.tacos.cz V míse smíchejte mléko a smetanu, přidejte prolisované stroužky česneku a dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.

www.tacos.cz Vymažte zapékací mísu máslem. Rozložte vrstvu brambor, poté vrstvu topinamburů, osolte a opepřete. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Nakonec zalijte směsí mléka, smetany a česneku. Pečte 40 minut.

www.tacos.cz Podávejte teplé jako přílohu.

fvloženo 03.03.2026    zobrazeno 3x    verze pro tisk

Maminčiny taštičky s tuňákem
(Pastels au thon de maman)

Koláč krásných dnů
(Tarte des beaux jours)