Hash z batátů

recept ze stránek www.tacos.cz

2 porce: 150 dkg batátů, 1/2 červená paprika, 1/2 červená cibule, 1/2 zelená chilli paprička, 2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžička uzené papriky, 2 vejce, 4 jarní cibulky, 1/2 lžíce kopru nebo koriandru

zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C. Vložte sladké brambory nakrájené na kostky o velikosti 2 cm, papriku zbavenou semínek a nakrájenou na kostičky, hrubě nakrájenou cibuli, nasekanou chilli papričku a polovinu oleje do velké mísy a promíchejte. Posypte uzenou paprikou a důkladně promíchejte, aby se vše rovnoměrně obalilo. Přesuňte směs do koše fritézy a smažte 15 – 20 minut, dokud nezměkne a nezhnědne.

www.tacos.cz Mezitím zahřejte zbytek olivového oleje na malé pánvi na středním ohni a osmažte volská oka podle vaší chuti. Vmíchejte nasekané jarní cibulky a bylinky do hash a rozdělte mezi na mělké misky. Na každou položte osmažené vejce a podávejte.

Recept ze skupiny: Pokrmy z brambor - pečené a zapékané

fvloženo 02.03.2026 zobrazeno 6x verze pro tisk

Dušená hovězí líčka s petrželkou, houbami a zapečenými makaróny s čedarem
(Cocotte de joue de bœuf, champignons et persillade et macaronnis gratinés au che)

Rajčatová polévka s pečenými paprikami

Dýňová polévka s fetou
(Soupe au potiron à la feta)

Plněné zelí s telecím masem
(Chou farci au veau)

Vepřová líčka na cideru
(Joues de porc au cidre)

Plněné zelné balíčky
(Petits choux farcis)

Hash z batátů

Houbový quiche
(Quiche aux champignons)

Clafoutis se špekem
(Clafoutis au speck)

Omeleta s parmazánem
(Omelette au parmesan)

Pilaf z prosa
(Pilaf de millet)

Sýrovo-slaninové taštičky

Rigatoni s paprikou a černými olivami z jedné pánve

Koláč se šunkou, olivami a bazalkou
(Cake au jambon, olives noires, basilic et huille d'olive)

Rychle zapečená rajčata s fazolemi na plechu
(20-minute tomato and butter bean traybake)

Veluté ze sladkých brambor s modrým sýrem a pekanovými ořechy
(Velouté de patates douces au bleu et aux noix de pécan)

Trhané hovězí líčko na pivu Guiness, hranolky Pont-Neuf
(« Pulled » de joue de bœuf à la guinness, pommes pont-neuf)

Dušená hovězí líčka s petrželkou, houbami a zapečenými makaróny s čedarem
(Cocotte de joue de bœuf, champignons et persillade et macaronnis gratinés au che)

Masové kuličky po milánsku

Bistro verze králíka na hořčici
(Lapin à la moutarde version bistrot)

Králík na hořčici ve verzi šéfkuchaře
(Lapin à la moutarde version chef)