Pokrmy z brambor

· Pečené a zapékané

Hash z batátů

Name: Hash z batátů
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 50 dkg batátů; 1 červená paprika; 1 červená cibule; 1 zelená chilli paprička; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička uzené papriky; 2 vejce; 4 jarní cibulky; 1 lžíce kopru nebo koriandru

recept ze stránek www.tacos.cz

2 porce: 150 dkg batátů, 1/2 červená paprika, 1/2 červená cibule, 1/2 zelená chilli paprička, 2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžička uzené papriky, 2 vejce, 4 jarní cibulky, 1/2 lžíce kopru nebo koriandru

zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C. Vložte sladké brambory nakrájené na kostky o velikosti 2 cm, papriku zbavenou semínek a nakrájenou na kostičky, hrubě nakrájenou cibuli, nasekanou chilli papričku a polovinu oleje do velké mísy a promíchejte. Posypte uzenou paprikou a důkladně promíchejte, aby se vše rovnoměrně obalilo. Přesuňte směs do koše fritézy a smažte 15 – 20 minut, dokud nezměkne a nezhnědne.

www.tacos.cz Mezitím zahřejte zbytek olivového oleje na malé pánvi na středním ohni a osmažte volská oka podle vaší chuti. Vmíchejte nasekané jarní cibulky a bylinky do hash a rozdělte mezi na mělké misky. Na každou položte osmažené vejce a podávejte.

fvloženo 02.03.2026 zobrazeno 2x verze pro tisk

Pokrmy z brambor

· Dušené a vařené

· Pečené a zapékané

· Knedlíky a noky

· Smažené a krokety

· Placky a lívance

· Kaše a škubánky

· Bramborové saláty

Hash z batátů