Okra s rýží
recept ze stránek www.tacos.czwww.tacos.cz Na litinové pánvi na středním ohni rozpusťte třetinu másla. Přidejte směs s okrou a rozložte ji v jedné vrstvě. Pánev nepřeplňujte - možná budete muset zpracovat ve dvou dávkách. Nechte okru nerušeně smažit 6 až 8 minut. Pak ji obraťte a opečte i ze druhé strany, dalších asi 6 až 8 minut, přičemž ji nechte nerušeně bez mícháni opékat, aby byla křupavá. Jakmile je okra hnědá a křupavá, vyjměte ji na papírový ubrousek, aby se zbavila přebytečné množství tuku.
www.tacos.cz Mezitím osmahněte na téže litinové pánvi zbývající cibuli. V případě potřeby přidejte olej. Předehřejte troubu na 160 stupňů.
www.tacos.cz Ve velké míse smíchejte okru a cibuli s dopředu uvařenou rýží. Dobře promíchejte a vraťte zpět na litinovou pánev. Přidejte na povrch zbytek másla a další pepř podle chuti. Zapékejte, dokud se máslo nerozpustí a rýže není horká.