Předkrmy, pomazánky
Polévky
Drůbež, ptactvo
Maso rozličné
Ryby, mušle, korýši
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
Jídla z těsta
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
· Jídla z rýže a obilovin
· Luštěniny
· Sójové pokrmy
· Pokrmy ze sýrů a vajec
· Slané nákypy a kaše
Přílohy
Omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Moderní rizoto z Voghery
(Risotto alla vogherese - la versione moderna)
Musaka
Nasi goreng
Nohutlu pilav
(Pilaf s cizrnou)
Okra s rýží
recept ze stránek www.tacos.czwww.tacos.cz Na litinové pánvi na středním ohni rozpusťte třetinu másla. Přidejte směs s okrou a rozložte ji v jedné vrstvě. Pánev nepřeplňujte - možná budete muset zpracovat ve dvou dávkách. Nechte okru nerušeně smažit 6 až 8 minut. Pak ji obraťte a opečte i ze druhé strany, dalších asi 6 až 8 minut, přičemž ji nechte nerušeně bez mícháni opékat, aby byla křupavá. Jakmile je okra hnědá a křupavá, vyjměte ji na papírový ubrousek, aby se zbavila přebytečné množství tuku.
www.tacos.cz Mezitím osmahněte na téže litinové pánvi zbývající cibuli. V případě potřeby přidejte olej. Předehřejte troubu na 160 stupňů.
www.tacos.cz Ve velké míse smíchejte okru a cibuli s dopředu uvařenou rýží. Dobře promíchejte a vraťte zpět na litinovou pánev. Přidejte na povrch zbytek másla a další pepř podle chuti. Zapékejte, dokud se máslo nerozpustí a rýže není horká.