Perské skopové kotlety

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 4 silné skopové kotlety, 4 sardelky, 4 listy máty peprné, 1/2 rajče, 3 stroužky utřeného česneku, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Kotlety odřízneme od kosti, a nařízneme tak, aby v nich vznikla kapsa. Do ní vložíme sardelku, mátu, trochu česneku a řez rajčete. Sepneme párátkem, osolíme, opepříme a upečeme. Podáváme s bílými fazolemi.