Smažený květák v sýrovém těstíčku

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 květák, 2 vejce, 2 lžíce mléka, 1/2 lžíce hladké mouky, 7 dkg tvrdého sýra na strouhání, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Květák důkladně očistíme, rozebraný na růžičky propláchneme pod studenou tekoucí vodou a krátce povaříme ve vodě s trochou soli. Vejce rozšleháme s mlékem a vrchovatou lžící hladké mouky, přidáme nastrouhaný sýr a lehce jej do těstíčka zamícháme. Vychladlé, krátce povařené růžičky květáku necháme trochu oschnout, vmícháme je do těstíčka, utvoříme placičky a snažíme je ve vyšší vrstvě tuku nebo oleje po všech stranách. Podáváme s brambory.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2947x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Smažený květák v sýrovém těstíčku