Špagety s ančovičkami a šafránem

Spaghetti, acciughe e zafferano

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupejte brambory a cibuli a vše nakrájejte na stejně velké kostky. Na velké pánvi rozehřejte polovinu oleje, osmahněte na něm brambory a cibuli a ihned přidejte šafrán rozpuštěný v malé naběračce vroucí osolené vody. Vařte 10 minut nebo dokud brambory nezměknou. Oloupaný česnek spolu s petrželkou nasekejte najemno.

www.tacos.cz Pánev na chvíli odstavte z ohně, přesuňte brambory na stranu, přilijte zbytek oleje a rozmíchejte sardelky, poté smíchejte sardelky a brambory.

www.tacos.cz Mezitím uvařte těstoviny ve vroucí osolené vodě. Na malé pánvi opečte panko strouhanku s 1/2 lžíce oleje a nasekanou petrželkou a česnekem. Těstoviny slijte, přidejte je k bramborám na pánvi, vše promíchejte a posypte opečenou strouhankou. Podle chuti dochuťte pepřem a ihned podávejte.