Maso rozličné

· Guláše, ragú

Srbská směs

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 20 dkg telecí kýty, 20 dkg vepřové kýty, 6 dkg cibule, 4 dkg slaniny, 10 dkg rajčat, 10 dkg zelených paprik, 1/2 feferonka, 1/2 lžíce rajčatového protlaku, sůl, mletý pepř, worcestrová omáčka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Obě masa nakrájíme na proužky, v kastrolu rozpustíme proužky slaniny, přidáme maso a po všech stranách osmahneme. Přisypeme sekanou cibuli a osmažíme dorůžova. Podlijeme 2 až 3 lžícemi vody, přiklopíme a asi 15 min. dusíme. Potom odklopíme, šťávu vydusíme na tuk, přidáme proužky paprik, plátky rajčat, nasekanou feferonku, osolíme, opepříme, a dodusíme doměkka. Těsně před koncem tepelné úpravy vmícháme protlak a zakapeme worcesterem.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 6264x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Srbská směs