Zeleninový svítek

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 4 lžíce kořenové zeleniny (drobně pokrájené vařené nebo dušené zeleniny), 2 vejce, sůl, 2 lžíce polohrubé mouky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Z bílků ušleháme tuhý sníh, přimícháme žloutky, mouku, sůl a zeleninu. Pečeme na dobře pomaštěné pánvi v troubě. Podáváme jako vložku do hovězího vývaru.