Bramborové smažené knedlíčky
recept ze stránek www.tacos.cz 15 porcí: 15 dkg másla, 4 žloutky, sůl, 60 dkg brambor, muškátový oříšek, zelená petrželka, 3 bílky, kypřící prášek do pečiva, strouhanka, vejce na obalení, 10 dkg strouhanky na obalení, 115 dkg vepřového sádla
zkopírováno z http://www.tacos.cz Utřeme máslo, žloutky, sůl, vařené prolisované brambory, na špičku nože strouhané muškátové oříšku, sekanou zelenou petrželku, z bílků sníh, na špičku nože prášku do pečiva a strouhané housky tolik, aby těsto drželo pohromadě. Děláme knedlíčky asi jako ořech veliké, obalujeme je ve vajíčku a ve strouhané housce. Pak je v rozpáleném sádle usmažíme a podáváme se špenátem nebo hlávkovým salátem.
