Čekankový salát s ořechy
Salade d'endives aux noix
recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce: 150 dkg čekankových puků, 10 dkg gruyèru, 20 vlašských ořechů, 2 lžíce masové šťávy, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Omyjte čekanky a rozeberte na lístky. Vyloupejte ořechy. Nařežte sýr gruyére na malé kostičky. Připravte zálivku ze soli, pepře, oleje a octa a přidejte vývar z libového masa. Zalijte salát touto zálivkou a podávejte.
