zkopírováno z http://www.tacos.cz Zelí omyjeme a nakrájíme na velmi jemné nudličky. Zelenou papriku podélně rozkrojíme, zbavíme semeníků a rovněž nakrájíme na nudličky. Vložíme do misky a promícháme se zelím a jemně usekaným koprem. Balkánský sýr nakrájíme na kostičky a lehce vmícháme k ostatním surovinám. Vše zakapeme olejem, osolíme a okyselíme. Velmi svěže vypadající zelený salát s bílými kostkami sýra nemusíme už dále ničím přizdobovat.