cpt. Cook
 

Focaccia s červenou cibulí a tymiánem

Focaccia s ořechy

Hruškový koláč s ořechy a modrým sýrem

Chřestový koláč se šunkou

Chřestový závin s holandskou omáčkou

Jablečná pizza se šunkou

Jablečný tatin s camembertem
(Tatin aux pommes et au camembert)

Jalapeño-cheddar scones
(Koláčky s jalapeño a čedarem)

Jarní chřestový koláč
(Sfogliata sapor primavera)

Koláč mimolette se sušenými rajčaty

Koláč s brie, hořčicí, šunkou a bramborem
(Tarte au brie, moutarde, jambon et pommes de terre)

Koláč s chřestem a parmezánem

Koláč s rajčaty, za'atar humusem a harissou

Koláč se sýrovým krémem

Koláč se špenátem a sýrem Brie

Francie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Koláč se žampiony a se sýrem

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2 plátky lístkového těsta, 20 dkg žampiónů, 115 dkg francouzského sýra rollot, 7.15 dkg tekuté smetany, 1/2  žloutek, 1/2 snítka zelené petrželky, muškátový oříšek, olej, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Den předem vyjměte sýr z lednice, aby změkl a uvolnil svou chuť. Rollot je měkký zrající sýr z kravského mléka. Druhý den vyjměte listové těsto z lednice, rozválejte je a nechte je odpočinout při pokojové teplotě.

www.tacos.cz Nakrájejte sýr na kousky a rozpusťte je v hrnci se smetanou. Vyšlehejte do hladka, přidejte trochu strouhaného muškátového oříšku, sůl a pepř a promíchejte. Předehřejte troubu na 200 °C. Nakrájejte očistěné houby na kostičky a několik minut je smažte na olejem potřené pánvi: měly by zůstat pevné. Osušte je, přidejte nasekanou petrželku a sůl.

www.tacos.cz Obdélníkovou formu o rozměrech 30 x 15 cm vyložte pečicím papírem a listovým těstem. Těsto předpečte 10 minut při 180 °C. Na předpečené těsto rozprostřete houby, přidejte sýrovou směs, přiklopte druhým plátem listového těsta a prsty utěsněte okraje. Povrch potřete žloutkem. Pečte 25 minut, dokud těsto nezezlátne.

vloženo 19.01.2022    zobrazeno 456x    verze pro tisk

Koláč Waldorf

Koláč z kuřecích jater s portským
(Pâté en croûte de foies de volaille au porto)

Koláč z listové zeleniny se sýrem
(Torta di verdure e formaggi)

Koláčky s kozím sýrem a cuketou
(Cakes chevre et courgette)