cpt. Cook
 

Polévka z pórku

Polévka z rajčatové šťávy s jablky

Polévka z rajských jablíček

Polévka z tykve s opečeným chlebem

Polévka z tykve se smetanou

Polévka z tykviček

Polévka ze sladkých brambor a květáku

Polévka ze zeleného hrášku

Polévka zeleninová jarní

Polévka zeleninová letní a podzimní

Polévka zeleninová zimní

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Pórková a fenyklová polévka s modrým sýrem

recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí:  2 hlávky salátového fenyklu, 6 dkg másla, 3  pórky, 1/2  brambora, 9 dl kuřecího vývaru nebo vody, 1/2 stroužek česneku, 1/2 dl šlehačky, 15 g opražených vlašských ořechů, 7.15 dkg nivy (v originále irský modrý cashel sýr)
zkopírováno z http://www.tacos.cz Fenykl rozčtvrtíme a z každého kousku odstraníme oschlé vnější listy a tvrdé jádro. Zbytek dužiny včetně natě nakrájejte na plátky. V hrnci rozehřejte máslo a přidejte fenykl, pórek nakrájený na drobno a malé kostičky brambor. Vařte na mírném ohni asi 5 minut a zeleninu v másle obracejte, neměla by se zbarvit. Přidejte trochu vody, pánev přikryjte a zeleninu vařte 20 minut za častého míchání. Přidejte vývar nebo vodu a tenké plátky česneku, okořeňte, přiveďte k varu, poté teplotu ztlumte a hrnec přikryjte pokličkou nebo fólií. Vařte dál asi 10-15 minut, dokud není vše zcela měkké. Vmíchejte smetanu a nechte vychladnout. V mixéru rozmixujte do úplně hladké kaše. Zkontrolujte dochucení a vraťte směs do hrnce - těsně před podáváním ji můžete rychle ohřát. Naberte do misek a každou posypte ořechy a nadrobeným sýrem.
vloženo 02.01.2022    zobrazeno 397x    verze pro tisk

Pórková polévka

Pórková polévka

Pórková s brambory

Pórková s muškátovým květem

Pórková s ovesnými vločkami

Pórková se sýrem

Rajčatová pikantní

Rajčatová polévka