zkopírováno z http://www.tacos.cz Pórek očistíme, nakrájíme na tenká kolečka, lehce spaříme a necháme okapat. V misce zakapeme olejem, osolíme, okyselíme citrónem a přidáme na kolečka nakrájené olivy. Lehce promícháme a podáváme. Nálev z oliv můžeme použít na přisolení zálivky.