Salát Snežanka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Okurky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Předbežně, dle tradice jeden den předem, mléko obvážeme gázou, pověsíme a později ocedíme. Smícháme s okurkami, nadrobno nakrájeným koprem, olejem a solí. Promícháme a mícháme až do té doby, než nám vznikne celistvá hmota. Hotový salát mužeme podávat na talíři nebo ve sklenici na šampanské. Zdobíme růžičkou z okurek, konečky kopru a drobnými listy salátu. Také můžeme zdobit stříkáním přeceděného mléka a mletými ořechy. Pro labužníky můžeme přimíchat česnek.