cpt. Cook
 

Chlupaté knedlíky z vařených brambor II.

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor

Chlupaté knedlíky ze syrových brambor I.

Chlupaté knedlíky ze syrových brambor II.

Chlupaté knedlíky ze syrových brambor III.

Chlupaté knedlíky ze syrových brambor IV.

Chuděnické gloukačky

Klatovské chlupaťáky

Klouzáky

Kroppkakor
(Švédské plněné bramborové knedlíky)

Moravské šlejšky

Plněné bramborové knedlíky

Podkrkonošské kočičky

Slovenské halušky strapačky

Smažené bramborovo-tvarohové šišky

Strapačky se zelím

Střapačky se zelím

Škvarkové knedlíky I.

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Škvarkové knedlíky II.

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  60 dkg vařených brambor, sůl, 1/2  vejce, 8 dkg krupice, 20 dkg hrubé mouky,

Náplň: 3 dkg tuku, 1/2 větší cibule, 2 dkg strouhanky, 115 dkg škvarků, mletý pepř, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Vychladlé uvařené brambory oloupáme, nastrouháme, osolíme, přidáme uvedené přísady a vypracujeme tužší těsto. V případě potřeby přidáme mouku. Vyválíme placku, nakrájíme na čtverce, naplníme nádivkou a dobře uzavřeme. Vaříme 10 - 12 minut ve vařící osolené vodě.

www.tacos.cz Příprava náplně: Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na tuku a zahustíme strouhankou. Po vychladnutí smícháme se škvarky, osolíme a opepříme. Nádivka musí být hustá.

www.tacos.cz Podáváme omaštěné smaženou cibulkou s kyselým zelím nebo s dušenou zeleninou, například kapustou, mrkví, hráškem apod.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2145x    verze pro tisk