Zapečené jehněčí po balkánsku

zkopírováno z http://www.tacos.cz Z kýty nakrájíme menší plátky, mírně naklepeme, osolíme a na horkém oleji opečeme po obou stranách doměkka. Pekáček vymažeme tukem a vložíme opečené maso. Ve smetaně rozšleháme vejce, přidáme česnek utřený se solí, sekanou petrželku, promícháme a vlijeme na maso. Zapékáme v předehřáté troubě 15 – 20 minut. Porce krájíme nožem a podáváme s brambory, hranolky, kroketami nebo chlebem a s rajčaty.