cpt. Cook
 

Smažené bramborové noky se sýrem

Smažené brambory

Smažené brambory

Smažené hranolky

Smažené kuličky se sýrem

Smaženky z brambor a vajec

Strouhané bramboráčky

Stříkané brambory

Sýrovec

Šestáky

Španělské brambory

Šťouchané brambory

Vařené nové brambory s olivovým olejem

Wardovy brambory

Zapečená bramborová kaše

Zapékané smetanové brambory

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Zapražená bramborová kaše

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  3/4 kg brambor, sůl, 1.15 lžíce másla, 1.15 lžíce hladké mouky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Předpis ze staročeské kuchyně: brambory oloupeme, rozkrájíme na stejně velké kousky, zalijeme vařící osolenou vodou a uvaříme do měkka. Než se brambory uvaří, uděláme z másla a mouky světlou jíšku a ponecháme na teple. Uvařené brambory scedíme, prolisujeme nebo mačkadlem rozmělníme. Jíšku po částech zalijeme vývarem z brambor a mícháme až na hustou omáčku. Vmícháme ji do brambor a dobře našleháme.

www.tacos.cz Podáváme k smažené bílé klobáse, k smaženým jaternicím nebo k vařenému uzenému masu.

www.tacos.cz Obměna: do hotové zapražené kaše přidáme dušené kysané zelí a získáme jinou staročeskou lepenici.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1379x    verze pro tisk