Zelenina a houby

· Cibule, pórek, chřest

Chřest s octem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg chřestu nakrájeného na 15 cm kousky, 1/2 paprika červená nakrájená nadrobno, 10 dkg opražených nasekaných vlašských ořechů, 6 lžic octa, 3 lžíce olivového oleje, 1/2 lžíce plnotučné hořčice, 1/2 lžička majoránky, 2 stroužky česneku rozdrceného, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Ocet povaříme na středním plameni tak dlouho, až se polovina odpaří. Ocet přelijeme do misky a ušleháme s olejem, hořčicí, česnekem a majoránkou. Podle chuti přidáme sůl a pepř. Chřest krátce povaříme ve slané vodě, odkapeme, promyjeme studenou vodou a znovu necháme odkapat. Chřest a papriku přidáme k nálevu, dobře promícháme, posypeme opraženými ořechy a podáváme.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2756x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Chřest s octem