Chřestový salát s tofu

zkopírováno z http://www.tacos.cz Chřest očistíme, svážeme do svazečků, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Vyjmeme, necháme okapat, zalijeme citrónovou šťávou, aby nedošlo k zoxidování a necháme zchladnout. Vařený chřest nakrájíme na kolečka, tofu nakrájíme na kostičky a smícháme s chřestem. Jogurt ochutíme několika kapkami citrónu a osolíme, potom lehce vmícháme do salátu.