Maso rozličné

· Hovězí maso

Hovězí pečeně na zelenině

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 3/4 kg hovězí kýty, 1.15 šálku kořenové zeleniny, 1/2 větší cibule, 1/2 lžíce másla, 8 dkg slaniny, 8 zrnek celého pepře, 4 zrnka nového koření, 1/2 bobkový list, sůl, 1/2 lžíce hladké mouky, vývar

zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso odblaníme, osolíme, protkneme slaninou. Zbylou slaninu pokrájíme nadrobno, vyškvaříme v kastrole, přidáme máslo, pokrájenou zeleninu a cibuli. Jakmile zelenina osmahne, opečeme na ni celý povrch masa. Pak maso podlijeme vývarem a pečeme v troubě nejdříve přikryté, pak bez poklice. Měkké maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, znovu podlijeme, povaříme a přecedíme.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 6162x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Hovězí pečeně na zelenině