Maso rozličné

· Hovězí maso

Hovězí pečeně se žampióny

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 60 dkg zadního hovězího, sůl, několik kuliček celého pepře, 8 dkg slaniny, 6 dkg šunky, 20 dkg žampiónů, 1/2 šálek bílého vína, 1/2 dl smetany, 1/2 lžíce hladké mouky, 15 dl vývaru z masoxu

zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso opečeme po všech stranách na slanině nakrájené na kostičky, osolíme, přidáme koření, očištěné a na plátky nakrájené žampióny, podlijeme vývarem a dusíme. Nádobu vložíme do trouby a za občasného přelévání šťávou a podlévání upečeme doměkka. Maso vyjmeme a naporcujeme. Ze šťávy vyndáme celý pepř, přidáme na kostičky nakrájenou šunku, zalijeme vínem a smetanou rozmíchanou s moukou a provaříme.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2877x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Hovězí pečeně se žampióny