Maso rozličné

· Hovězí maso

Hovězí plátky se sýrem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 4 plátky hovězí kýty, 2 lžíce slaniny (obyčejná nebo anglická), 3 dkg másla, 1/2 větší cibule, 4 rajčata nebo plná lžíce protlaku, sůl, mletý pepř, trochu hladké mouky, 15 dkg parmazánu nebo čedaru, 1/8 l smetany (čerstvá nebo kyselá)

zkopírováno z http://www.tacos.cz Plátky naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a lehce poprášíme moukou. V kastrole vyškvaříme do sklovita drobně pokrájenou slaninu, přidáme máslo a připravené plátky masa. Opečeme je krátce po obou stranách a zcela mírně podlité dusíme do poloměkka. Pak je obrátíme, přidáme kolem nich drobně pokrájená oloupaná rajčata a dusíme do měkka. Nakonec přidáme smetanu smíchanou se lžičkou mouky, promícháme a každý plátek posypeme lžičkou strouhaného sýra. Zapečeme, až sýr roztaje.

www.tacos.cz Příloha: nočky, těstoviny sypané opraženou strouhankou nebo suchá rýže

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 2671x verze pro tisk

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Hovězí plátky se sýrem