Květák v sýrové omeletě

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 60 dkg květáku, 8 vajec, sůl, 15 dkg tuku, 20 dkg strouhaného tvrdého sýra, zelená petrželka nebo celerová nať, 2 dkg strouhanky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěný květák vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Necháme okapat, potom jej rozdělíme na růžičky, vložíme do větší zapékací mísy vymazané tukem a vysypané strouhankou. Z osolených bílků ušleháme sníh, lehce do něj vmícháme žloutky, 3/4 strouhaného sýra, jemně rozsekanou petrželku a rozestřeme jej na květák. Vše zasypeme zbylým strouhaným sýrem a zapečeme ve středně vyhřáté troubě.

www.tacos.cz Příloha: opékané brambory a zeleninový salát

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2344x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Květák v sýrové omeletě