Itálie

Neapolská játra s česnekem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg vepřových jater, 4 dkg oleje, 4 stroužky česneku, 4 lžíce kečupu, pažitka, libeček, zelená petrželka, mletý pepř, sůl, hladká mouka, rýže

zkopírováno z http://www.tacos.cz Játra nakrájíme na plátky, které obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji, do něhož jsme přidali drobně nakrájený česnek. Pak játra opepříme, zakapeme kečupem a krátce podusíme. Nakonec játra osolíme a porce na talířích obložíme dušenou rýží, kterou promícháme se sekanými natěmi. Zdobíme snítkami petrželky, podle možností obkládáme kolečky rajčat nebo proužky paprik.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2835x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Neapolská játra s česnekem