Okurkové kostky s koprem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg okurek, 1/2 svazek mladého kopru, olej, ocet, sůl, 1/2 rajče, 4 listy hlávkového salátu

zkopírováno z http://www.tacos.cz Okurku oloupeme, nakrájíme na kostičky, zakapeme olejem, osolíme, okyselíme a vložíme do salátové misky. Kopr opereme, oddělíme ze stonků, drobně posekáme a smícháme s okurkou. Podáváme po zchlazení ve sklenkách na nožce, na listu hlávkového salátu, ozdobené plátkem rajčete.