Maso rozličné

· Mleté maso

Plněné karbanátky s mrkvovým krémem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg mletého masa, 15 dkg slunečnicových semínek, 1/2 stroužek česneku, zelená petrželka, bazalka, 4 dkg strouhaného parmazánu, 15 lžic oleje, 8 dkg strouhanky, 1/2 lžička hořčice, 1/2 vejce, sůl, mletý pepř, 15 dkg mrkve, 4 dkg másla, 2 dl zeleninového vývaru, cayenský pepř, mletý pepř, 3 lžíce smetany

zkopírováno z http://www.tacos.cz Semena upražíme na suché pánvi a rozmixujeme s česnekem, bazalkou, petrželkou, sýrem a 3 lžícemi oleje. Z masa, strouhanky, hořčice, vejce, soli a pepře vypracujeme hmotu, rozdělíme na díly, po dvou na porci, doprostřed dáme vždy 1 lžičku připravené směsi, utvoříme karbanátky a smažíme na oleji z každé strany 5 – 6 minut. Mrkev nastrouháme, podlijeme vývarem, 5 minut vaříme, rozmixujeme, přidáme smetanu, sůl a cayenský pepř a podáváme k masu.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2492x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Plněné karbanátky s mrkvovým krémem