Rajčatový salát

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 6 rajčat, 1/2 cibule, 7 dkg majonézy, sůl, moučkový cukr, citrónová šťáva, zelená petrželka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Zralá tvrdá rajčata ponoříme do horké vody a slupku sloupneme. Pak je nakrájíme pilkovým nožem na tenké plátky, které prosypáváme sekanou cibulí a zelenou petrželí. Majonézu ochutíme špetkou soli, cukrem a citrónovou šťávou. Jen lehce vmícháme do salátu, aby se rajčata nerozmačkala. Slupku z rajčat využijeme do polévky.