Rozpeky se švestkami

zkopírováno z http://www.tacos.cz Z uvedených dávek vypracujeme pomocí vzešlého kvásku hladké vláčné těsto a dáme na teplé místo vykynout. Potom vykynuté těsto rozválíme na silnější plát a nakrájíme na čtverce velké asi jako vdolečky. Do středu každého čtverce vložíme půlky švestek, posypeme mletým mákem smíchaným s cukrem a okraje uzavřeme tak, aby střed náplně byl vidět. Položíme je na vymazaný plech, okraje pomastíme a náplň pokapeme máslem. Necháme ještě asi 10 minut kynout a potom je upečeme dozlatova. Povrch pocukrujeme.