Ryba po mlynářsku

zkopírováno z http://www.tacos.cz Plátky nebo porce ryby osolíme a obalíme v mouce. Do kastrolu dáme stejný díl másla a oleje a necháme je rozehřát. Vložíme připravené maso a po obou stranách dozlatova opečeme. Upečené maso upravíme na mísu, pokapeme citrónovou šťávou a polijeme rozpuštěným máslem. Pokrm podáváme horký, jako příloha je vhodná bramborová kaše.