Salát z ruských sleďů

zkopírováno z http://www.tacos.cz Z ruských kyselých sleďů stáhneme kůži, rozpůlíme je, zbavíme kostí a po šířce rozkrájíme na čtyři kousky. Mlíčí ze sleďů prolisujeme. Žloutky z na tvrdo uvařených vajec prolisujeme sítem a promícháme s olejem, octem, hořčicí, trochou kyselé smetany a s prolisovaným mlíčím. Středně velké uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na kostečky a zamícháme do připravené marinády. Na mísu pokládáme ve vrstvách kousky sleďů a upravené brambory. Povrch posypeme rozsekaným bílkem.