zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěného kapra naporcujeme, pokapeme citrónem, osolíme a upečeme na oleji. Po vychladnutí vykostíme. Maso nakrájíme na kostičky, přidáme výpek z pečení, na kostičky nakrájenou vařenou mrkev, sladkokyselé okurky a jemně nakrájenou cibuli. Vše promícháme s hráškem a majonézou. Ochutíme solí, cukrem a citrónem. Celkovou hustotu upravíme bílým vínem nebo citrónovou šťávou.