Šči z kysaného zelí

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg skopového masa (vepřového nebo hovězího masa), 1/2 kg kysaného zelí, 1/2 mrkev, 1/2 petržel, 15 dkg celeru, 1/2 cibule, 1/2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce tuku, 2 lžíce rajčatového protlaku, sůl, mletý pepř, bobkový list

zkopírováno z http://www.tacos.cz Do vroucí osolené vody dáme vařit maso (bud hovězí, nebo vepřové, nebo skopové). Když je poloměkké, přidáme zelí a vaříme je společně s masem doměkka. Zvlášť osmažíme na tuku pokrájenou kořenovou zeleninu a cibuli, přidáme k tomu rajčatový protlak a 20 – 30 minut před koncem varu je přidáme do šči spolu s bobkovým listem, pepřem, solí a zásmažkou. Povaříme. Před podáváním buď maso rozporcujeme a podáváme se šči, nebo je vyndáme a podáváme zvlášť s pikantní omáčkou.

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 2653x

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Šči z kysaného zelí