Smažené bramborové nočky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Vařené prolisované brambory dáme na vál, přidáme sůl, krupičkovou mouku, na špičku nože prášku do pečiva, vejce a vše rychle a lehce zpracujeme v těsto. Vyválíme tenké dlouhé válečky a nakrájíme z nich nočky. Smažíme v rozpáleném sádle do růžova. Podáváme k masu nebo k dušené zelenině. Také je můžeme jen uvařiti, políti máslem a sypati smaženou žemlí.