zkopírováno z http://www.tacos.cz Z mléka, poloviny vajec, žloutku a hladké mouky připravíme těstíčko a trochu je osolíme. Na rozehřátém oleji děláme na pánvi tenké palačinky. Zmrazený špenát vložíme na rozkrájenou, na tuku zpěněnou cibuli, přidáme sůl, mletý pepř, česnek a podusíme. Do špenátu vmícháme syrová vejce. Takto připravený špenát natíráme na palačinky a podáváme.