Maso rozličné

· Telecí maso

Telecí roláda

recept ze stránek www.tacos.cz

6 porcí: 1/2 kg telecí plece, 15 dkg másla, sůl, 115 dkg šunky nebo šunkového salámu, 115 dkg plátkovaného tvrdého sýra, 15 dkg slaniny

zkopírováno z http://www.tacos.cz Telecí plec rozřízneme na plát, rozklepeme, osolíme, pokryjeme tenkými plátky slaniny, plátky šunky a sýra, pevně stočíme v roládu, omotáme bílou nití a na povrchu osolíme. Roládu vložíme na pekáček na rozehřáté máslo, podlijeme vodou a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Při pečení roládu obracíme, přeléváme šťávou a podléváme horkou vodou. Měkkou roládu z trouby vyjmeme, necháme 5 minut stát, potom odstraníme niť a roládu nakrájíme na porce.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2493x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Telecí roláda