Maso rozličné

· Telecí maso

Telecí rolky

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg telecího masa nakrájeného na slabé plátky, 1/2 červená paprika nakrájená nadrobno, 4 jarní cibulky nakrájené nadrobno, 1/2 stroužek česneku nasekaný nadrobno, 20 dkg strouhanky, 10 dkg šunky, 1.15 dl kuřecího vývaru, olej ve spreji, 1/2 lžíce škrobové moučky, 1/2 lžička estragonu

zkopírováno z http://www.tacos.cz V menší pánvi smícháme papriku, cibulky, česnek a 2 lžíce vody. Přikryjeme pokličkou a vaříme 8 minut. Vmícháme strouhanku a pánev odstraníme z ohně. Na každý plátek masa položíme plátek šunky a srolujeme rolky, které na koncích propíchneme párátkem. Větší pánev postříkáme olejem, olej rozpálíme a rolky opečeme po obou stranách, asi 5 minut. Přidáme kuřecí vývar a estragon, přikryjeme a dusíme dalších 15 minut. Rolky vyndáme a držíme v teple. Ke šťávě přilijeme Solamyl rozmícháný ve vodě, zamícháme a 2 minuty povaříme. Omáčku nalijeme na rolky a podáváme.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2556x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Telecí rolky