Topinamburová kaše s pažitkou
Purée de topinambours à la cibulette

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg topinamburů, 1/2 brambora, 2 dl čerstvé smetany, 1/2 svazek pažitky, 1/2 citrón, 1/2 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Neoloupané topinambury a brambory vařte asi 20 minut ve vodě s citronovou šťávou a rozmíchanouu moukou (proti oxidaci). Jsou uvařené, když do nich snadno pronikne špička nože. Slijte je, oloupejte a nechte vychladnout, než je přeženete přes lis na brambory. Přidejte smetanu, nasekané bylinky, sůl a pepř.

vloženo 15.01.2022 zobrazeno 904x

Přílohy

· Knedlíky, noky

· Bramborové přílohy

· Těstovinové přílohy

· Přílohy z rýže, obilnin

· Zeleninové přílohy

· Ostatní přílohy

Topinamburová kaše s pažitkouPurée de topinambours à la cibulette

Topinamburová kaše s pažitkou
Purée de topinambours à la cibulette