Vařený hrách

zkopírováno z http://www.tacos.cz Přebraný, propláchnutý, předem namočený hrách uvaříme doměkka. Během vaření hrách nepromícháváme ani nedoléváme vodu, protože by se nestejnoměrně provařil. Vodu solíme až v závěru vaření. Po uvaření hrách scedíme. Krátce předtím si na sádle dozlatova osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou vařený a odcezený hrách promastíme.