Žemlový nákyp

zkopírováno z http://www.tacos.cz Žemle nakrájíme na plátky nebo na kostky a polijeme mlékem. Občas je promícháme. Slaninu drobně nakrájíme, do sklovita vyškvaříme a necháme ji vychladnout. Utřeme máslo a žloutky, přidáme provlhlé žemle, koření, sůl, slaninu a dobře promícháme. Naposled vmícháme z bílků tuhý sníh. Pečeme v ohnivzdorné nákypové míse. Podáváme jako přílohu k pečením, hlavně k bílému masu, nebo k dušené zelenině.