Maso rozličné

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

Arabský jehněčí špíz se zeleninou

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 60 dkg jehněčího masa (vykostěný hřbet), 2 stroužky česneku, 1/2 dl olivového oleje, 1/2 lžička cayenského pepře, 1/2 lžička kořenící pasty sambyl oelek, 1/2 lžička soli, špetka mleté skořice, špetka kmínu, špetka koriandru, 2 červené papriky, 12 šalotek, 4 cibule, 8 třešňových rajčat

zkopírováno z http://www.tacos.cz Česnek rozetřeme s olejem a kořením, přidáme na kostky nakrájené maso, důkladně promícháme, přikryjeme a marinujeme nejméně 3 h. Papriky nakrájíme na kousky, cibule rozčtvrtíme a šalotky oloupeme. Maso vyjmeme z marinády, osušíme a střídavě se šalotkou, paprikou, cibulí a rajčaty napichujeme na špíz. Po všech stranách grilujeme asi 15 minut.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3158x verze pro tisk

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Arabský jehněčí špíz se zeleninou